물 없이 작물을 재배하는 옛날 방식

복잡한 관개 시스템 이전에 농부들은 최악의 가뭄에도 여전히 농작물을 내놓을 수 있었습니다. 물 부족이 일반화되면서 오늘날의 농부들은 자연 속에 숨겨진 물을 찾는 옛 방식으로 돌아가야 합니다.

물 없이 작물을 재배하는 옛날 방식

물 공급이 영원할 것이라고 생각하기 전에(또는 적어도 몇 차례의 정치적 주기), 우리는 건식 농업을 했습니다. 수십 년 만에 최악의 가뭄이 미국을 덮치면서 건식 농업이 다시 주목받고 있습니다.



농부들은 수평선을 보고 그 위에 물이 많지 않습니다(세계적인 물 부족은 이제 '만성') 유엔 보고서에 따르면 ). 미국에서 연방 정부는 현재 자연 재해 지역 목록에 최소 218개 카운티를 추가했습니다. 미국 전체 카운티의 절반 이상이 물 부족 .

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마른 땅 농업은 지중해와 같은 곳에서 수천 년 동안 농업의 필수 요소였습니다.

건식 농업은 최악의 가뭄에 대처하도록 설계되지 않았지만 셀로판으로 덮인 젖은 스펀지의 이미지를 불러일으킵니다. 지속가능농업도시교육센터 (쿠에사).



우기에 관개나 강우를 사용하는 대신 토양에 저장된 수분을 활용하여 농작물을 재배함으로써 건지 농업은 지중해와 같은 지역에서 수천 년 동안 농업의 필수 요소였습니다. 미국 서부 , 댐과 대수층 펌핑의 부상 전에.



우기 동안 농부들은 흙을 부수고 물로 포화시킵니다. 롤러를 사용하여 토양의 처음 몇 인치를 압축한 다음 나중에 증발되지 않도록 수분을 밀봉하는 마른 껍질 또는 먼지 덮개를 형성합니다.

센트럴 밸리의 값비싼 (그리고 빠르게 증발하는) 관개 시스템이 빌린 시간에 운영되는 것으로 보이는 캘리포니아와 같은 곳에서는 한때 건식 농업이 표준 관행이었던 해안을 따라 소수의 농부들 사이에서 건식 농업이 확산되기 시작했습니다. 미개발 해안선이 다른 것을 거의 지원하지 않기 때문입니다.

Little Organic Farm의 David Little과 같은 농부들은 마주렉 보고 , 현대 응용 프로그램에 대한 오래된 방법을 구출하고 있습니다. 보고서에서 1995년부터 농사를 시작한 리틀은 처음에는 마른 농부로 알려진 사람들을 찾아봤다고 말했다. 30년 정도 해본 사람은 없는 것 같았다. 리틀은 캘리포니아의 마린 카운티와 페탈루마 카운티에서 30에이커의 땅에서 감자를 재배하고 있습니다.



그러나 건식 농업은 여전히 ​​물, 비료 및 큰 시장에 대한 풍부한 접근성을 갖고 있는 농부들에게 승리할 것 같지 않습니다. 건식 농업은 수확량 극대화 전략이 아닙니다 캘리포니아 농업용수 관리 이니셔티브 . 오히려 그것은 자연이 한 지역에서 농업 생산의 진정한 지속 가능성을 지시하도록 합니다.

엄청난 수확량과 농산물(과일과 채소는 마른 땅에 비해 두 배 크기로 자랄 수 있음) 대신에 농부들은 맛이 몇 배나 더 작고 더 단단한 작물을 얻습니다(수분 스트레스는 설탕과 영양소에 집중됨). 나쁜 해는 가파르다: CUESA는 센트럴 밸리의 대규모 사과 농장에서 생산되는 30~40톤에 비해 사과의 경우 에이커당 12톤이며, 아이다호와 같은 지역의 가뭄으로 황폐해진 곡물의 경우 더 나쁜 결과를 보고합니다. NPR 보고 .

이력서 전후의 자기소개서

그러나 밭농사는 1년 수확량을 최적화하기 위해 가능한 한 많은 자원을 사용하는 것이 아닙니다. 미래의 수확을 위태롭게 하지 않으면서 더 적은 비용으로 일을 처리하는 것입니다. Little은 CUESA에 캘리포니아 해안이 물 때문에 센트럴 밸리에서 농장을 개발하기 시작할 때까지 캘리포니아 주에서 우리의 주요 식량 공급원이었습니다. 이제 물이 부족합니다.